へしこ
- へしことは魚の糠漬けのことで、生の鯖に塩を振り、約1年~2年間糠の中に漬け込んだものです。若狭地方および丹後半島の伝統料理で、越冬の保存食として重宝されています。
- 近年の研究でへしこの健康効果も分かってきており、鯖の中に含まれる「ペプチド」成分が 血圧抑制、シミ・ソバカスの除去、血液サラサラ効果に期待出来ます。
へしこ お取り寄せ商品一覧
炙り糠漬け鯖へしこ | 焼き鯖へしこ | レンジでポン 焼きへしこ | あてのハコ |
---|---|---|---|
¥1,080(税込) 直火焼き製法 酒の肴に、温かなお茶漬けにも♪ |
¥1,480(税込) 醤油名匠・焼き鯖寿司発祥の店が贈る、直火焼き&醤油漬け製法 |
¥355(税込) 魚河岸自慢のお手軽へしこ |
金沢近江町300年の目利きが選ぶ、ガスエビ・バイ貝・鯖へしこ・丸干しイカ他 ¥7,020(税込) |