ミルクガニはたった一隻の船からの贈り物

ミルクガニというタラバガニの一種をご存じでしょうか。

ミルクガニ

ミルクガニ (エゾイバラガニ)

画像引用先:

 

  • https://ameblo.jp/numazu-deepdea/entry-12387463744.html
  • ミルクガニのボイルと焼きガニ料理

身が甘くミルクやバターのような香りがすることからこの名前で呼ばれています。
ミルクガニというのは通称で、標準和名はエゾイバラガニです。

 

ミルクガニは漁獲量が少なくとても希少な蟹です。

 

その理由は、駿河湾にてこのカニを漁獲している船は、焼津市小川漁協所属の「長兼丸」わずか一隻だからなのです。(長兼丸ホームページ「焼津特産 ミルクガニ」

 

養殖もできない、貴重な海の宝物なんですね。

  • 駿河湾は、湾の名前がついていますが非常に深い部分があります。
  • 水深二千メートル以上にもなるために、珍しい生き物が数多く見られるのでも有名です。
  • ミルクガニはこのような環境で生息しているから、独特の風味があるのかもしれません。

炭火で焼き揚げると、独特の香りが広がり食べる前からたまらなくなりますよ。
しゃぶしゃぶやフライでも非常においしく食べられます。

 

テレビ番組で何度も紹介されていますが、希少性からなかなか食べられるものではありません。

 

値段は意外にお手頃ですが、それ以上の価値があるカニなのです。

ミルクガニと似てる名前だけど・・・ミルキークラブとは?

快適生活ミルキークラブの販売は終了しました!

ということで、名前だけが似ていて全然違う蟹を紹介します。(笑)

  • ミルキークラブとは、ミルクやバターのような甘味が名前の由来とされる南米のチリを原産地としたカニで、漁獲量が少ないため、日本では中々出回ってません。

総合通販サイトの快適生活のカニ通販

  • 総合通販サイトの快適生活では、海老のような弾力でみずみずしい身がギュッと詰まった大きな右爪のみを沢山詰合せました。

ミルクガニを食べれる?飲食店

食べログで「ミルクガニ」と検索して、【口コミ・お店の情報に「ミルクガニ」を含むレストラン】として表示された店です。

あらさき亭 食事処 さくら 旬魚菜 しら川

神奈川県横須賀市長井6-15-5

静岡県伊豆市土肥690-8

神奈川県鎌倉市腰越3-20-7 彩帆ビル1F

こちらのバナーから食べログサイトへ移動して「ミルクガニ」と検索したら食べれる店が増えてるかも?

日本海にかにを食べに行こう!