間人蟹・はしうど蟹 ～ 間人温泉　炭平

【一休.com】間人温泉 炭平

幻と称される間人蟹

「間人温泉炭平」は、ずわい蟹のなかでも稀少な「間人蟹（たいざがに）」を提供しています。

海が見えるロビーや部屋も気持ちよく、貸切り風呂もいくつかあり、ゆっくりとお湯を楽しめます。

はしうど蟹とは？

口から鼻に抜ける堪らない極上の風味。

 

• 「間人蟹(たいざガニ」は、その希少性と誰もが納得の美味です。
• 間人蟹のさらにその上を追求した最上級品質の蟹の総称が「はしうど蟹」です。

「間人」は、「はしうど」とも読みます。間人温泉　炭平の公式サイトには記載されてませんが、恐らくその語源の一説から間人ガニの最上級品質のかにを【はしうど蟹】と付けたのでしょう。

間人の語源

間人（たいざ）は、京都府京丹後市丹後町の地名。大字としての名称は丹後町間人（たんごちょうたいざ）。日本海に面しており、立岩などの景勝地を有している。難読地名とされる。

聖徳太子の生母・間人皇后（はしうどこうごう）が蘇我氏と物部氏との争乱を避けて丹後の当地に身を寄せ、

のちに当地を去るに当たって自らの名をこの地に贈ったものの、住民は「はしうど」と呼び捨てにすることを畏れ多く思い、皇后がこの地から退座（たいざ）したのにちなみ間人を「たいざ」と読み替えた、との伝承が残る。但し間人皇后が丹後に避難したとする記述は記紀になく、由来には他にも諸説がある。

• 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
• https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%96%93%E4%BA%BA

客室は全てオーシャンビュー

客室はすべてオーシャンビュー。部屋付き露天風呂ほか、貸切風呂「桜の湯」から見る日本海が美しい。

【特選】＜人気No.1＞はしうど蟹フルコース（0.8kg級・1人1.25杯）※間人蟹ではございません

【人気No.1　満足度の高いプラン】
どのプランにしようか迷われた方に、とにかくカニ！当館全てのカニ料理を堪能したい方に当館一番のお勧めコースです

【蟹の種類】 はしうど蟹 0.8kg級

【量 】お1人様に活蟹1，25杯分
　 0，25杯分は茹で蟹でお楽しみ頂きます

【特徴】活ガニづくしから茹で蟹まで多種多彩
　　　　はしうど蟹の旨みを最大限引き出す当館すべての調理法でご用意、余すことなく楽しんで頂きます

【夕食の献立】
はしうど蟹のフルコース

• 茹で蟹
• 蟹刺し
• 蟹みそ
• みそしゃぶ
• 蟹しゃぶ
• 蟹炭火焼
• 蟹甲羅焼
• 茹コッペガニ
• 蟹ちり鍋
• 蟹雑炊
• その他、美味色々；小吸い物、進肴、油物、水菓子等

夕食の開始時間は【17：15～／19：45～】の二部制となります
ご予約時にご希望の時間をお伝え下さい
※予約先着順となっておりますのでご希望に添えない場合もございます。予めご了承ください。時間確定はSMSにてご連絡させて頂きます

【小さな宿だからこそできる心のこもったサービスで、お客様をお迎えします】