香住 北よし学芸大学店の【香住の蟹醤油ラーメン】
このページでは、香住蟹を食べれる店舗を紹介します。
香住の蟹醤油ラーメン
主な具は力二と鶏肉、とびこなどを加えた肉団子｢蟹に金棒」、蟹味噌入りのワンタン、穂先ﾒメンマ。麺はコシのある中細ストレート麺。蟹酢で和えた蟹身で味変しながら召し上がれます♪800円
- 画像引用先：
- 「蟹ラーメンとお酒の場 香住 北よし」ラーメン・つけ麺
- https://kasumikitayoshi-ramen-gakudai.com/ramen/
東京の東急東横線、学芸大学駅の東口から徒歩2分で営業している「蟹ラーメンとお酒の場 香住 北よし」です。２０２０年６月にオープンしました。
こちらの親会社は、１４０年以上の歴史がある仲買い、水産加工会社「北由商店」です。
画像引用先；SPA！（スパ）2020年12/29号（2020年12月22日発売号）P159
兵庫県香住漁港で取れるブランド蟹の香住ガニラーメンをメインに、魚介系の一品料理が豊富に揃う居酒屋です。
他に蟹割烹の店も経営していますが、香住の紅スワイガニを、もっと気軽に多くの人に味わってもらいたいという想いから、蟹ラーメンの店をオープンしました。
- 出汁だけでなく、醤油や油にも力二を贅沢に使用しています。
- １リットルにカニー杯の割合でご計２０リットル炊き上けるという蟹出汁をベースに、香住名物の蟹魚醤を加え、カニの脚から香りと旨味を抽出した自家製の蟹油をプラス。
カニの旨味を「これでもか！」とふんだんに使った蟹出汁スープは強烈かつ芳醇な味わい。
思わず震えがくるほど美味しいのです。
当サイトを読んでいただければお分かり通り、ブランド蟹の香住ガニは、カニ自体が絶品の味ですから・・・当然ですね！
そして、コシのあるチカラ強い麺との相性も抜群です！
蟹ラーメンとお酒の場 香住 北よしに来たならば、麺類は、醤油と白湯（パイタン）の２種のラーメンか、和えそば、蟹つけめんを食べれます。
麺料理メニュー
香住の蟹醤油ラーメン
| 香住の蟹醤油ラーメン |
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- 香住の蟹醤油ラーメン 880円 麺大盛り +150円
- 特製 香住の蟹醤油ラーメン 1,180円 味玉子・チャーシュー・メンマ付き 麺大盛り +150円
- 濃厚蟹白湯ラーメン 950円 麺大盛り +150円
- 特製 濃厚蟹白湯ラーメン 1,250円 味玉子・チャーシュー・メンマ付き 麺大盛り +150円
- 蟹和えそば(冷) 950円 麺大盛り +150円
- 特製 蟹和えそば(冷) 1,250円
- 味玉子・チャーシュー・メンマ付き 麺大盛り +150円
蟹つけめん
| 蟹つけめん |
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- 香住の水産卸し140年以上の歴史を持つ老舗「北由商店」直営店だからできる贅沢三昧、最強のつけめん！
- 東京限定！極限！贅沢の極み 香住の蟹つけめん 1,380円 蟹に金棒・味玉子・チャーシュー・メンマ付き 麺大盛り +200円
一品料理
メニユーには他にも力二好き垂涎の料理が並んでいます。
力二と蟹味噌と魚卵を合わせた「カサバ盛り」、「蟹チーズスティック」「蟹マカロニチーズ」など酒が進みそうなつまみ系に加えて、焼きやボイルでカニそのものも存分に楽しめます。
| カサバ盛り |
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- 画像引用先：
- 「蟹ラーメンとお酒の場 香住 北よし」ラーメン・つけ麺
- https://kasumikitayoshi-ramen-gakudai.com/ramen/
「蟹ラーメンとお酒の場 香住 北よし」住所・営業時間・定休日
- 〒152-0004 東京都目黒区鷹番2-20-9 桧ビル 1F
- 東急東横線 学芸大学駅 東口 徒歩2分
- 東急東横線 祐天寺駅 徒歩13分
- 学芸大学駅から114m
- 【営業時間】
「蟹ラーメンとお酒の場 香住 北よし」の食べログページからどうぞ♪
- 【定休日】 水曜日
