香住 北よし学芸大学店の【香住の蟹醤油ラーメン】

このページでは、香住蟹を食べれる店舗を紹介します。

 

 

香住の蟹醤油ラーメン

主な具は力二と鶏肉、とびこなどを加えた肉団子「蟹に金棒」、蟹味噌入りのワンタン、穂先メメンマ。麺はコシのある中細ストレート麺。蟹酢で和えた蟹身で味変しながら召し上がれます♪800円

  • 画像引用先:
  • 「蟹ラーメンとお酒の場 香住 北よし」ラーメン・つけ麺
  • https://kasumikitayoshi-ramen-gakudai.com/ramen/

東京の東急東横線、学芸大学駅の東口から徒歩2分で営業している「蟹ラーメンとお酒の場 香住 北よし」です。2020年6月にオープンしました。

 

こちらの親会社は、140年以上の歴史がある仲買い、水産加工会社「北由商店」です。

 

画像引用先;SPA!(スパ)2020年12/29号(2020年12月22日発売号)P159

 

兵庫県香住漁港で取れるブランド蟹の香住ガニラーメンをメインに、魚介系の一品料理が豊富に揃う居酒屋です。

 

他に蟹割烹の店も経営していますが、香住の紅スワイガニを、もっと気軽に多くの人に味わってもらいたいという想いから、蟹ラーメンの店をオープンしました。

  • 出汁だけでなく、醤油や油にも力二を贅沢に使用しています。
  • 1リットルにカニー杯の割合でご計20リットル炊き上けるという蟹出汁をベースに、香住名物の蟹魚醤を加え、カニの脚から香りと旨味を抽出した自家製の蟹油をプラス。

カニの旨味を「これでもか!」とふんだんに使った蟹出汁スープは強烈かつ芳醇な味わい。

 

思わず震えがくるほど美味しいのです。

 

当サイトを読んでいただければお分かり通り、ブランド蟹の香住ガニは、カニ自体が絶品の味ですから・・・当然ですね!

 

そして、コシのあるチカラ強い麺との相性も抜群です!

 

蟹ラーメンとお酒の場 香住 北よしに来たならば、麺類は、醤油と白湯(パイタン)の2種のラーメンか、和えそば、蟹つけめんを食べれます。

麺料理メニュー

香住の蟹醤油ラーメン

 

香住の蟹醤油ラーメン

  • 香住の蟹醤油ラーメン 880円 麺大盛り +150円
  • 特製 香住の蟹醤油ラーメン 1,180円 味玉子・チャーシュー・メンマ付き 麺大盛り +150円
  • 濃厚蟹白湯ラーメン 950円 麺大盛り +150円
  • 特製 濃厚蟹白湯ラーメン 1,250円 味玉子・チャーシュー・メンマ付き 麺大盛り +150円
  • 蟹和えそば(冷) 950円 麺大盛り +150円
  • 特製 蟹和えそば(冷) 1,250円
  • 味玉子・チャーシュー・メンマ付き 麺大盛り +150円
蟹つけめん
蟹つけめん

  • 香住の水産卸し140年以上の歴史を持つ老舗「北由商店」直営店だからできる贅沢三昧、最強のつけめん!
  • 東京限定!極限!贅沢の極み 香住の蟹つけめん 1,380円 蟹に金棒・味玉子・チャーシュー・メンマ付き 麺大盛り +200円

一品料理

メニユーには他にも力二好き垂涎の料理が並んでいます。

 

力二と蟹味噌と魚卵を合わせた「カサバ盛り」、「蟹チーズスティック」「蟹マカロニチーズ」など酒が進みそうなつまみ系に加えて、焼きやボイルでカニそのものも存分に楽しめます。

カサバ盛り

 

メニューは「食べログ」参考。

  • 画像引用先:
  • 「蟹ラーメンとお酒の場 香住 北よし」ラーメン・つけ麺
  • https://kasumikitayoshi-ramen-gakudai.com/ramen/

「蟹ラーメンとお酒の場 香住 北よし」住所・営業時間・定休日

日本海にかにを食べに行こう!