やど紫苑亭 (鳥取・皆生温泉)

【一休.com】やど紫苑亭

  • 皆生(かいけ)温泉は、2020年で100周年を迎えた歴史ある湯治場です。
  • 鳥取県米子市の中心街から車で10分鳥ほど、海沿いにあります。
  • 「やど紫苑亭」は、10室のみの贅沢な宿です。

蟹のコース料理のカニは、境港一の仲買人から「やど紫苑亭」用に特別に仕入れた極上の松葉蟹を、蟹専用の生け簑で泳がせ、生きた蟹を料理人がお客様の目の前でさばいて料理します。ですから、鮮度抜群の本当の生き蟹の味を楽しめます♪

 

皆生温泉は明治中期の1900年、浜辺で漁をしていた地元の漁師が、泡が噴き出ているのを偶然に見つけたのがその始まり。1世紀以上海中より湧き出し続けている湯は、塩分濃度の高さと相まって保温力も高く、体の芯まで温めてくれるので、冷え切った体に効果的です。

 

「やど紫苑亭」の部屋構成は、半露天風呂付きが8室、内風呂と露天風呂の両方がある貴賓室が2室あり、温泉で温まった身体でゆったりと、くつろぎながら、心ゆくまで旬の松葉ガニの美味を楽しむことができます。

貴賓室 露天

  • 全10室のうち2室ある貴賓室は専有面積150平方メートルという、ゆったりとしたプライベート空間。

 

  • 館内には、鳥取在住の人間国宝・前田昭博さんのやきものギャラリーや水の上に浮かぶように建つ茶室があり、定期的に開催される茶事に参加できます。

蟹三昧と名湯とともに、宿の中にいるだけで豊かな時間が流れていきます。

 

*蟹の宿の情報引用先;「婦人画報 2021年 12月号  蟹の宿、雪の宿」ページ046~067の文章を大幅に書き換え。

冬季限定 極上の松葉ガニプラン (11/10~3/20まで)

~2名様でご利用の場合~

 

山陰の山海の幸が集まる極上宿でふたりで2杯の蟹を食べ尽くしましょう♪


1杯は「姿の茹でガニ」でご提供、茹でたてだから味わえるぷりぷりした身の食感と旨味をご堪能ください。あとの1杯は「カニ刺し」「カニ炭火焼き」「甲羅焼き」「カニしゃぶ鍋」「カニ雑炊」など様々なカニのお料理をコースにして、お二人様でお召し上がりいただきます。

  • 刺身のあとは、甲羅の中で蟹味噌を、脚はそのまま炭火焼きにしていただく。 0.9~1キロほどの松葉ガニはしっかりと食べ応えあり。
~3名様でご利用の場合~

1杯は「姿の茹でガニ」でご提供致します。残りの2杯をカニ料理のコースにして、三名様でお召し上がりいただきます。

 

【松葉ガニコース(一例)】
・旬 彩 名峰・大山の黒ぼくで育った新鮮野菜と芯温53度の低温調理で作る鳥取県産黒毛和牛のローストビーフのサラダ
・先 付 季節の味覚
・向 付 松葉ガニ カニ刺しと山陰地魚のお刺身 彩々~
・蒸 物 松葉ガニ 富士山の溶岩石にて遠赤外線の磯蒸し(姿の茹でガニ)
・焼 物 松葉ガニ 炭火焼き
     松葉ガニ 甲羅焼き
・お 鍋 松葉ガニ カニの花咲き しゃぶしゃぶ地野菜鍋
・御食事 松葉ガニ 当館のお米マイスターが厳選したコシヒカリと地たまごを使ったカニ雑炊
・水菓子 本日のデザート

 

※仕入状況により、予告なくコース内容が変更になる場合がございます。

やど紫苑亭 ~ 予約できる旅行サイト

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【るるぶトラベル】旬の贅沢 かにを食す旅

じゃらん【ブランドガニ】を食べれる宿

【地図】主なブランドガニが獲れる漁港

一休.com~タグ付・ブランドかにを食す宿

ブランド別、ブランドガニ通販

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  • キャンペーン概要:「蟹取県ウェブカニキャンペーン2021」というタグのついた商品をご購入いただき、なおかつショップメルマガへご登録いただいた方の中から、抽選で22名様に鳥取県産松葉ガニプレゼント!~ 2022年1月31日(月)23:59:59まで

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と、それぞれ、欲しいブランドガニを楽天市場内で検索して探してください♪

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