松葉がに 子持ち

松葉ガニ漁解禁！　親ガニ（セコガニ）10枚か、5枚セット【生／茹で】

網代港のある岩美町は、松葉ガニの漁獲量で日本一をほこる町です。日本海側にある港でも、特に網代港で揚がる松葉ガニは美味しいと評判で、身のしまりや甘みは、他の港で揚がる松葉ガニより絶品と言われております。これには理由があり、まず先祖代々受け継いできた網代の漁場は、潮の流れがよくプランクトンが豊富な場所で、比較的陸から近い場所であると言う事です。漁場が遠い漁港は10時間以上かけて行ったりしますから、鮮度を保つ上でもとても良い環境です。漁師間の暗黙の了解で、漁場の縄張りは昔から守られております。そして網代の漁船は大型な船が多く、鮮度を保つ設備の面でも優秀とされております。鳥取にあります境港、賀露港、田後港よりも漁船の数も多く、漁が安定してるのも強みです。