庄内北前ガニのネット通販店舗

食の都庄内

26,800円(税込)送料無料

  • 庄内北前ガニ(しょうないきたまえガニ)は、山形県の庄内地方の庄内浜から水揚げされるズワイガニのブランド名。
  • 庄内では以前より「芳(ヨシ)ガニ」と呼ばれてきて、「ヨシガニ」の中でも、重さが1㎏以上、甲羅幅13m以上の雄ガニのブランド名です。

庄内北前ガニ 700gから800g ズワイガニ姿 生冷蔵 山形県庄内浜産

北陸・山陰地方のブランドガニより解禁日が早い

山形県庄内浜ではズワイガニ漁が全国に先駆け1か月早い10月1日から解禁されます。
庄内北前ガニは、内浜産のズワイガニを多くの方に知ってもらいたく、厳しい出荷基準を設けたブランドガニです。

由良漁港

  • 由良漁港は「庄内北前ガニ」が水揚げされる港のひとつ。
  • 天然の良港として15世紀より漁業が盛んになったといわれます。
  • 特に由良地区で水揚げされるズワイガニのオスは昔から「芳(よし)ガニ」と呼ばれています。
  • 「庄内北前ガニ」は、ヨシガニに厳しい出荷基準を設けたブランドガニです。
庄内北前ガニの基準
  1. 出荷時点で活ガニであること
  2. 重さが700g以上であること ※なかでも特撰は1kg以上
  3. 甲羅幅が13センチ以上であること
  4. キズ、足キレがないこと
  5. ミズガニ(脱皮直後)でないこと
  6. 0月~1月に底曳で漁獲したもの

26,800円(税込)送料無料

庄内北前ガニ 700gから800g ズワイガニ姿 生冷蔵 山形県庄内浜産

庄内北前ガニを食せる料理店

日本料理わたなべ(山形県鶴岡市)

『日本料理わたなべ』は、荘内平野田園地帯の中にある料理店です。

 

店は米農家である店主の実家に隣接して立ちます。

 

農繁期は家業に従事するため、11月から3月までの冬季限定営業の店です。

 

料理人として都内の京料理店などで修業した店主は、家業の農業を継ぐために実家に戻り、平成26年に同店を開業しました。

 

冬季限定営業であれば、当然主役は蟹です。

 

当店の蟹料理を楽しみに、開店を待つ常連客は多いのです。

 

冬季という限られてた営業時間に、全身全霊で腕を振るう店主の料理は格別です!

 

 

山形県鶴岡市の宿泊宿

スイデンテラス

  • 庄内を象徴する水田をイメージし、平成30年にオープン。

 

カニツアーとカニ通販

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【るるぶトラベル】旬の贅沢 かにを食す旅

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一休.com~タグ付・ブランドかにを食す宿

ブランド別、ブランドガニ通販

松葉ガニ(鳥取)

47CLUB(よんななくらぶ)

47CLUB 松葉ガニ(鳥取)

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津居山ガニ(津居山漁港)

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橋立ガニ(橋立漁港)

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「柴山ガニ」「浜坂ガニ」「香住松葉ガニ」

  • 「柴山ガニ」「浜坂ガニ」「香住松葉ガニ」は今期分終了!

楽天市場

ズワイガニのブランド蟹の「柴山ガニ」「浜坂ガニ」「香住松葉ガニ」は、専門店がありませんが、他のブランドガニと一緒に販売していて、時期により柴山漁港、浜坂漁港、香住漁港、水揚げの松葉ガニを仕入れて販売してますので、楽天市場で、

柴山ガニ

浜坂ガニ

香住松葉ガニ

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と、それぞれ、欲しいブランドガニを楽天市場内で検索して探してください♪

隠岐松葉ガニ

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高志の紅ガニ(富山湾産 紅ズワイガニ)

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食べチョク 高志の紅ガニ(富山湾産 紅ズワイガニ)

「香住ガニ」(香住漁港) ベニズワイガニのブランド蟹

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