冬に楽しみたいズワイガニ

ズワイガニは、11月から3月までが旬ですね。特に茹でカニやカニしゃぶで体を温めながら味わいたいものです。新鮮なものであれば、刺身で一杯飲むのもいいでしょう。

 

ズワイガニは、日本で食べるカニとしてタラバガニと並べられる機会が多いです。二種類を見比べると違いが非常によくわかりますね。

 

タラバガニは太い脚をしていてずっしりとした甲羅があります。ズワイガニは細い脚で甲羅が小さいのです。ズワイガニの味は、繊細でこれぞカニという旨味があります。カニ味噌まで美味しく食べられるので、古くから日本人に親しまれてきました。熱を加えると殻が綺麗な赤色になるために、目も楽しめます。

 

本州以北の日本海側、関東以北の太平洋側と生息範囲が広いのも特徴です。地域ごとに異なる名称で呼ばれてきたのも特徴です。松葉がにや越前がにが有名ですね。

 

近年では、他にも地域ブランドカニが増えています。おかげでズワイガニを厳選して楽しむ機会もまた増えているわけです。

ズワイガニ|日本全国のブランドガニを楽しむ記事一覧

「越前がに」 一覧を見る越前がにのまち 福井県 越前町カニも地産地消ズワイガニのトップブランドとして知られる「越前ガニ」は、福井県で水揚げされたオスのズワイガニのことです。越前ガニの本場、越前町で本当においしいカニを味わいましょう!越前がに 専門店 「越前 宝や」越前ガニの証明である「黄色のタグ」がリニューアルしました!通常のタグに加え、幻の超特大ガニには「極(きわみ)」の称号が付きます。2017...

間人ガニの本場宿 海雲館五隻の漁船が命の間人(たいざ)ガニ間人(たいざ)ガニは、ズワイガニの中でも丹後半島の間人港で水揚げされるものだけを指します。極上の肉質と、漁の当日に帰港して食膳に出される鮮度からテレビで取り上げられたこともあります。しかし、間人(たいざ)ガニの漁獲量は年間わずか20t程度と少ないものです。その秘密は、間人港に所属する漁船がわずか五隻であることが原因となります。カニの旬は冬場...

島根県の隠岐の島周辺海域は、プランクトンが豊富です。そのため、様々な魚介類が生息する漁場として知られています。この隠岐の島近辺の海底域で育ったズワイガニが、隠岐松葉ガニです。松葉ガニの中でも大型で高品質と言われています。これは餌が多い上に外敵がいないという恵まれた環境によるものです。隠岐松葉ガニは、かご漁業と呼ばれる方法で漁獲されています。かご漁業は、サバやイワシを餌として入れたかごを設置してカニ...

楽天【送料無料】【津居山がに】津居山(ついやま)ガニは、兵庫県但馬地方にある豊岡市津居山にある津居山港で水揚げされたズワイガニです。ズワイガニの漁場に比較的近いため、日帰り操業が可能です。津居山港はかに漁を行っている所属船が多く大型の船です。このため、ブランドガニとしては比較的安定した水揚げが期待されるのが特徴です。安定しているとはいえ、あくまで他のブランドガニと比べてのものです。身の詰まったラン...

石川県で水揚げされているズワイガニを加能ガニと言います。石川県の地名である加賀と能登の一文字目から名付けられました。橋立漁港や金沢港、輪島港といった漁港にて水揚げされています。冬場に加賀温泉郷へ旅行すれば、食べる機会にも恵まれるでしょうね。輪島の朝市にて見ることもできます。加能蟹(かのうがに)ズワイガニ香箱のハコ~石川県産37,000円(税込)送料無料【送料無料】能登半島 加能蟹(ズワイガニ・ずわ...

大きな地図で見るカニのブランド化現象が、各地に広がっています。特にズワイガニは日本海側においしい地域が多いためでしょうか。地域間競争激化の様相を見せているのです。背景には、間人かにや越前がにといったズワイガニのブランド化成功があります。もちろんただ真似をするだけでなく、各地方で様々な展開を見せています。展開方法からも地域間競争激化の様子が伺えます。様々な展開方法例えば兵庫県の浜坂地区では、ズワイガ...

カニツアーとカニ通販

日本海にかにを食べに行こう!

【るるぶトラベル】旬の贅沢 かにを食す旅

じゃらん【ブランドガニ】を食べれる宿

【地図】主なブランドガニが獲れる漁港

一休.com~タグ付・ブランドかにを食す宿

ブランド別、ブランドガニ通販

松葉ガニ(鳥取)

47CLUB(よんななくらぶ)

47CLUB 松葉ガニ(鳥取)

楽天市場でブランドガニ名を検索する
  • 「松葉ガニ」など以下の地図のブランドガニ名を楽天市場で検索すると取扱い店舗が表示されます。

楽天市場でブランドガニ名を検索する

食べチョク
  • 松葉ガニは今期分終了!

「カニ」に関する産地直送の商品

加能ガニ(石川)

  • 加能ガニは今期分終了!

越前ガニ

  • 越前ガニは今期分終了!

間人ガニ

  • 間人ガニは今期分終了!

津居山ガニ(津居山漁港)

楽天市場
鮮魚てらかわ 楽天市場店

【送料無料】お試し3本足落ち品 1匹入(約700g?800g)プロが釜茹でした極上の『松葉がに』茹でたて未冷凍のタグ付 松葉がに 津居山港 未冷凍 津居山ガニ 朝茹で

【送料無料】足落ち1本茹でたて未冷凍のタグ付 1匹入(約700g?800g)プロが釜茹でした極上の『松葉がに』津居山ガニ 朝茹で

橋立ガニ(橋立漁港)

  • 橋立ガニは今期分終了!

「柴山ガニ」「浜坂ガニ」「香住松葉ガニ」

  • 「柴山ガニ」「浜坂ガニ」「香住松葉ガニ」は今期分終了!

楽天市場

ズワイガニのブランド蟹の「柴山ガニ」「浜坂ガニ」「香住松葉ガニ」は、専門店がありませんが、他のブランドガニと一緒に販売していて、時期により柴山漁港、浜坂漁港、香住漁港、水揚げの松葉ガニを仕入れて販売してますので、楽天市場で、

柴山ガニ

浜坂ガニ

香住松葉ガニ

楽天市場

と、それぞれ、欲しいブランドガニを楽天市場内で検索して探してください♪

隠岐松葉ガニ

  • 隠岐松葉ガニは今期分終了!

高志の紅ガニ(富山湾産 紅ズワイガニ)

食べチョク

食べチョク 高志の紅ガニ(富山湾産 紅ズワイガニ)

「香住ガニ」(香住漁港) ベニズワイガニのブランド蟹

楽天市場
lelaku delicious にしとも・かに市場 ふるさと選酒県日本酒部

紅ズワイガニ タグ付き 香住ガニ 約1kg×1杯 兵庫県香住産 送料無料 産地直送

紅ズワイガニ ベニズワイガニ 香住がに 送料無料 ボイル 蟹 約800g前後×2匹 兵庫県 香住漁港水揚げ

かにみそ たっぷり かに甲羅盛 100g×6袋セット 香住漁港のみで水揚されるブランドガニ 香住ガニ ベニズワイガニ

ガザミ

食べチョク

食べチョク ガザミ

Amazon

Amazon松葉ガニ一覧

【非】ブランドガニ(ズワイ・タラバ・毛ガニ・花咲ガニなど)の通販

貝印公式オンラインストア

貝印公式オンラインストア カニ特集

かにまみれ

かに

【かにまみれ】北海道近海で獲れた海産物を全国へ直送

かに本舗

かに本舗

蟹をお得にお取り寄せ 【かに本舗】

ウオス

ウオス

水産卸直営【ウオス】

総合通販「快適生活」

カニ特集

【カニ特集】

北海道網走水産

北海道網走水産

タラバ蟹/毛蟹/ズワイ蟹など蟹のグルメ通販サイト

北釧水産

おいしい北海道を釧路から ?? 専門店のかに、うに、いくら、旬の逸品をお届け!

47CLUB(よんななクラブ)

47club カニ

全国の地方新聞社厳選のお取り寄せサイト「47CLUB」で、地元の名産・特産を販売する人気店舗から絶品の【カニ】をお取り寄せ!

ざこばの朝市公式オンラインショップ

ざこばの朝市公式オンラインショップ

北国からの贈り物

訳あり(足折れ)タラバ蟹足!

北国の三大蟹セット【北国からの贈り物】

蓋を開けた瞬間に仰天!!《送料無料》北国の三大蟹セット!!

北海道ぎょれん

北海道から産地直送!送料無料!【北海道ぎょれん】

マルゲン後藤水産

かに通販専門マルゲン本店

鮮度の鬼・神戸CRAB

かに海鮮 鮮度の鬼 神戸CRAB

島の人 オンラインショップ

礼文島から高品質な食材をお届け【島の人 オンラインショップ】

JALショッピング

JALショッピング

かに と検索してください

JALグルメ| JALのマイルがたまる・つかえる?