ブランドガニ 体験

越前ガニ釜揚げ見学（福井県）

福井県三国港近くの田島魚問屋では、ズワイガニの釜揚げ見学を受け付けています｡

かにを真っ赤に茹で上げるこの時期ならではの光景は迫力満点。

 

苑で上がったかにをその揚で購入し発送してもらうこともできます｡

 

北陸の冬を､目と舌でお楽しみください。

 

お問い合わせ先／田島魚問屋

 

香箱カニ面寿司作り体験（石川県）

金沢で珍重される香箱蟹(ズワイガニのメス)を贅沢に丸ごと１杯使って自分で身を捌き、内子･外子を取り出して酢飯の上に盛りつけます｡

香箱がにがとれる時期だけの貴重な体験です。

 

しかも、金澤寿しでしか体験することのできない大変珍しい体験です。

 

■期間/2018年11月7日(水)～2019年3月31日(日)
■時間/10:00､11:00､13:00の３回　約40分
■場所／金澤寿し　金沢駅より電車15分｢橋場町｣下車､徒歩3分
■料金(1名様)/2,700円※詳しくは施設にお問い合わせください。
■お問い合わせ先／金澤寿し

 

新湊漁港の昼セリ（富山県）

漁場との距離が大変近い富山県新湊漁港では､通常の魚市場で行われている早朝のセリだけでなく、１３時からは全国的にも大変珍しい｢昼セリ｣も行われます。

昼セリは専門の案内人とともに見学できます。

 

市場内にかにがずらっと並ぶ様は圧巻の一言です。

 

新湊漁港漁港近くの新湊きっときと市場ではかにをはじめとした新鮮な海鮮を使ったランチを楽しめます｡

 

9月～5月は、紅ズワイガニと白えびを昧わえる｢新湊紅白丼｣をご用意しています。

 

お問い合わせ先／新湊きっときと市場

 

新湊かに小屋（富山県）

新湊漁港に水揚げされたベニズワイガニを昼セリ見学後に漁港内の｢新湊かに小屋｣で味わうことができます｡

 

獲れたてのベニズワイガニをご賞味ください。

 

道場六三郎監修「カニ汁大鍋の振る舞い」（石川県）

山中温泉の冬の名物｢大鍋の振る舞い｣｡

 

今年も､大人気の力二汁大鍋が開催されます｡

 

力二と甘えび､こだわりの良材をふんだんに使った美味しい鍋です｡

 

山中漆器で味わう味の豊かさに心の中まで温まります。

 

■期間/毎年11月1日から3月31日
■時間/10:00～13:00(売り切れ次第終了)
■場所／山中座広場　■料金(1名様)/1杯３００円

 

かにまつり（石川県）

かに漁解禁を祝い､石川県内各地でさまざまなかにまつりが開催されます。

• 金沢市内では｢金沢の台所｣と呼ばれる近江町市場にて｢近江町市場力二まつり｣
• 金沢港いきいき魚市では｢いきいき魚市力二力二まつり｣
• 九谷焼で有名な山代温泉の九谷広場では｢食と器の祭典～食い初め力二まつり～｣
• 輪島では｢輪島かにまつり｣

がそれぞれ開催されます(予定)。