ブランドガニツアー

• 産地を証明するタグ付きフランドガニ。
• 漁師さんや漁港関係者、地元料理人のプライドが詰まった格別の味を堪能しよう。

国も認める地域の財産「越前ガニ」

絶景夕陽の宿　料理旅館　平成（福井県・越前町）

上位ランク｢一番かに｣を丸1杯!ふくよかな甘みがたまらない。

福井県内で屈指のカニ取り扱い量を誇るカニ料理宿。料理長自ら目利きし､宿の生け贅に常時約2000匹がスタンバイ。｢越前がに｣の中でも９００ｇ級の｢一番かに｣の茄でガニは､身とカニ味噌がぎっしり詰まってまさに食の宝石！

料理旅館　平成

なんと１００ランク以上に選別！柴山が二

香住　日本夕陽百選の温泉宿　三七十館　（兵庫県・香美町）

｢活ガニ｣でしか味わえない絶品カニ味噌しゃぶしゃぶ。

活｢柴山がに｣を1人2杯のフルコースは驚きが満敏。珍しいカニ味噌のしゃぶしゃぶは出汁に浸すとふわっと花が咲き､口に運んだ途端とろけていく。茄でガニは
霜降りｏrしっかり知での､食感の異なる2種の茄で方から選べる。

香住　日本夕陽百選の宿　三七十館

自社　オリジナルの厳選ブランド「はしうど蟹」

窓に広がる夕日と海美食を奏で１５０有余年　間人温泉炭平（京都府・京丹後市）

その日一番のカニでもてなす間人の老舗宿らしい心意気。

｢はしうど蟹｣とは､奇跡の漁域といわれる丹後山陰沖合の活力二を､港の枠を超えて宿の料理人の審美眼で選び抜いたもの。そ日一番の活ガニを調理する甲羅味噌やカニ刺し､しゃぶしゃぶなど､｢鮮度を味わう｣体験を！

間人温泉炭平

加能が二×香箱ガ二　ブランド食べ比べ

かがり吉祥亭（石川県・加賀市）

雄･雌ともに橋立漁港産の地物。持ち味を引き出す料理が絶品。

山中温泉の景勝地･鶴仙渓を望む湯宿では､加賀の橋立漁港産｢加能ガニ｣を鯛達。約700～８００ｇサイズのカニ1杯を､旨味を閉じ込める宝楽蒸しをはじめ､刺し､天ぷらの3品で賞味できる。石川県では｢香箱ガニ｣と呼ぶ､雌ガニの釜飯も美味!

かがり吉祥亭